Anleitung:
1. Boden zubereiten:
- Löffelbiskuit in einen verschließbaren Plastikbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern, bis feine Krümel entstehen.
- Geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen.
- Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 23 cm Durchmesser) drücken, um einen gleichmäßigen Boden zu formen.
- Im Kühlschrank fest werden lassen, während Sie die Füllung vorbereiten.
2. Füllung zubereiten:
- Mascarpone in eine große Schüssel geben und glatt rühren.
- In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und nach und nach den Puderzucker hinzufügen, bis die Mischung fest ist.
- Die geschlagene Sahne und den Vanilleextrakt vorsichtig unter die Mascarpone rühren, bis eine gleichmäßige und cremige Füllung entsteht.
3. Torte zusammensetzen:
- Die Mascarpone-Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen und glatt streichen.
- Die Torte für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
4. Dekoration:
- Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
- Mit frischen Beeren oder Früchten nach Wahl dekorieren.
Diese Mascarpone Torte ist eine köstliche und einfache Option, wenn Sie eine cremige, no-bake Leckerei suchen. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!
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