Mit Käse gefüllte Langos – kein Hefeteig, in nur 10 Minuten fertig

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
2. Nach und nach die Milch und das Wasser hinzufügen und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Der Teig sollte nicht zu klebrig sein. Bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen.
3. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen, bis er etwa 1 cm dick ist.
4. Den geriebenen Käse gleichmäßig auf einer Hälfte des Teigs verteilen.
5. Die Teighälfte ohne Käse über die andere Hälfte klappen und die Ränder gut verschließen, damit der Käse nicht herausläuft.
6. Mit einem Messer oder Teigrad den gefüllten Teig in große Dreiecke oder Quadrate schneiden.
7. In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne Öl auf mittlere Hitze erhitzen.
8. Die gefüllten Teigstücke vorsichtig in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren. Dies dauert etwa 2-3 Minuten pro Seite.
9. Die gefrittierten Langos auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
10. Optional mit Knoblauchsoße oder saurer Sahne servieren.

Dieses Rezept ermöglicht dir, köstliche mit Käse gefüllte Langos ohne Hefeteig in nur etwa 10 Minuten zuzubereiten. Beachte, dass die genaue Zeit je nach der Hitze deines Frittieröls variieren kann. Genieße deine Mahlzeit!