Mit Knoblauch und Petersilie sautiertes Schnellrezept für Garnelen

Anleitung:

1. Vorbereitung der Garnelen:
   • Schälen Sie die Garnelen und entfernen Sie den Darm. Sie können die Schalen für eine spätere Zubereitung von Fischbrühe aufbewahren.
2. Knoblauch und Petersilie vorbereiten:
   • Schälen und hacken Sie den Knoblauch fein.
   • Hacken Sie die Petersilie grob.
3. Sautieren der Garnelen:
   • Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
   • Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet. Passen Sie auf, dass der Knoblauch nicht verbrennt, da dies einen bitteren Geschmack verursachen kann.
   • Geben Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten oder bis sie rosa und durchgegart sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zäh werden können.
4. Abschmecken und Servieren:
   • Würzen Sie die Garnelen mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
   • Fügen Sie den frisch gepressten Zitronensaft hinzu und rühren Sie gut um.
   • Zum Schluss die gehackte Petersilie hinzufügen und alles vorsichtig vermengen.
5. Servieren:
   • Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und servieren Sie die Garnelen sofort. Sie können sie mit Reis, Nudeln oder Brot servieren.

Dieses einfache Rezept ergibt köstliche sautierte Garnelen mit einer perfekten Mischung aus Knoblauch, Petersilie und Zitrone. Guten Appetit!