Anleitung:
- Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- In einer großen Schüssel vermengen Sie die Haferflocken, Kokosraspeln und die geschmolzene Schokolade.
- In einem kleinen Topf erhitzen Sie die Erdnussbutter zusammen mit dem Honig (oder Ahornsirup) bei niedriger Hitze. Rühren Sie die Mischung gut um, bis sie gleichmäßig geschmolzen und gut vermischt ist.
- Fügen Sie die Erdnussbutter-Honig-Mischung sowie den Vanilleextrakt zu der Schokoladenmischung hinzu. Mischen Sie alles gründlich, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Mit einem Esslöffel portionieren Sie die Mischung und formen kleine Kugeln oder flache Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Tablett.
- Lassen Sie die Kekse für etwa 1-2 Stunden im Kühlschrank oder für eine schnellere Festigung im Gefrierschrank ruhen.
- Sobald die Kekse fest geworden sind, können Sie sie genießen!
Diese No-Bake-Kekse sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vielseitig. Sie können auch Nüsse, getrocknete Früchte oder andere Zutaten nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
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