Zubereitung:
Kartoffeln vorbereiten:
Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Auf ein Backblech legen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Öl oder Butter würzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Frikadellen zubereiten:
In einer Schüssel das Hackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel, dem Ei, den Semmelbröseln und den Gewürzen gut vermengen.
Aus der Masse Frikadellen formen und in die Mitte jeder Frikadelle einen Käsewürfel drücken.
Die Frikadellen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
Servieren:
Die Ofenfrikadellen mit den gebackenen Kartoffeln servieren.
Optional können Sie eine Soße Ihrer Wahl zubereiten, um die Frikadellen zu begleiten. Dieses Gericht lässt sich gut mit Salat oder Gemüsebeilagen kombinieren.
Guten Appetit!
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