Zubereitung:
- Den Blumenkohl waschen und in Röschen zerteilen, dann in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen.
- Das Hackfleisch mit der klein gehackten Zwiebel, Salz, Pfeffer und Muskat und 1 Ei vermischen und abschmecken.
- Den Blumenkohl in eine gefettete Auflaufform geben und mit Butterflocken belegen.
- Die Hackmasse darauf verteilen.
- Die Sahne mit Ei und Käse vermischen und ebenfalls darüber geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C 25 min backen.