Hühnersuppe

Zutaten: – 1 kg Suppenhuhn – 2 Karotten – 2 Petersilienwurzeln – 1 Stange Lauch – 1 Zwiebel – 1 Knoblauchzehe – 5 Pimentkörner – 5 Wacholderbeeren – 1 Lorbeerblatt – 1 Teelöffel Pfefferkörner – 2-3 Zweige Thymian – 2-3 Zweige Petersilie – 3 Liter Wasser – Salz nach Geschmack – 250 g Suppennudeln Zubereitung: … Read more

Der Maisstärke-Trick für knusprige Pommes

Wie wir wissen, sind Kartoffeln eine weit verbreitete und sehr vielseitige Zutat in der Küche jedes Zuhauses. Tatsächlich werden knusprige Pommes Frites am häufigsten gewählt, wenn es darum geht, eine leckere Portion Fleisch, Hühnchen oder die klassische Mailänder Sauce zu begleiten. Darüber hinaus haben Kartoffeln viele Vorteile für unsere Gesundheit und wenn wir über Pommes … Read more

Unter der Woche gebackene Donuts

Das könnte tatsächlich eine Sache in meinem Zuhause werden. Für gebackene Donuts ist entweder ein Donut-Backblech oder ein Donut-Maker erforderlich. Ich habe beide, die Backblech-Donuts sind größer als der Donut-Maker, aber der Donut-Maker macht Donuts schneller. Das Rezept funktioniert für beide. Anweisungen für Zimt-Zucker finden Sie weiter unten. ZUTATEN: 200g Kuchenmehl 125 g weißer Zucker 2 TL Backpulver 1/2 … Read more

Heute gabs bei uns Rehgulasch mit Kloß und selbstgemachten Rotkraut

Heute gabs bei uns Rehgulasch mit Kloß und selbstgemachten Rotkraut Ute’s Reh Gulasch 1 kg Rehgulasch ( von meinem Nachbarn er ist Jäger ) war schon in Mundgerechte Stücke geschnitten. Fett in einem schön beschichteten großen Bratentopf, brate das Fleisch von allen Seiten braun an, gebe die zuvor klein geschnittenen Zwiebeln hinzu, die ruhig reichlich … Read more

Omas beste Frikadellen

Zutaten 1 Brötchen 1 Zwiebel(n) 1 Ei(er) 500 g Hackfleisch 1 TL Salz 1 TL Senf 1 TL, gestr. Majoran, getrocknet 1 TL Paprikapulver viel Pfeffer aus der Mühle 2 TL Petersilie, getrocknet n. B. Knoblauch 1 TL Maggi n. B. Mehl für die Arbeitsfläche evtl. Mehl oder Semmelbrösel zum Wenden Margarine zum Braten Zubereitung … Read more

Königsberger Klopse mit Kartoffeln

Königsberger Klopse ist ein traditionelles deutsches Gericht, das aus gekochten Fleischklößchen in einer weißen Soße besteht. Hier ist ein einfaches Rezept für Königsberger Klopse mit Kartoffeln: Zutaten: Für die Klopse: 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein) 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Ei 3 Esslöffel Semmelbrösel Salz und Pfeffer Eine Prise geriebene Muskatnuss 1 Esslöffel … Read more