Paprika-Feta-Hackbraten aus dem Backofen mit Tomatensauce

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Umluft) vor.
2. Hackbraten vorbereiten: In einer Schüssel das Hackfleisch mit Paprika, Feta-Käse, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
3. Hackbraten formen: Formen Sie die Hackfleischmischung zu einem Laib auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
4. Backen: Den Hackbraten für ca. 45-50 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis er goldbraun und durchgegart ist.
5. Tomatensauce zubereiten: Während der Hackbraten im Ofen ist, können Sie die Tomatensauce vorbereiten. Dazu das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen, bis sie weich sind. Dann die passierten Tomaten hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Nach Belieben frische Kräuter hinzufügen und die Sauce bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
6. Servieren: Den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden. Mit der Tomatensauce servieren.