Salz, Pfeffer, 1 Spritzer Zitronensaft
Hackfleisch mit Knobi und Zwiebeln anbraten
Aus der Pfanne nehmen und beiseite Stellen
Warme Gemüsebrühe mit Schmand und Mehl verrühren , Gewürze und Pilze zugeben und kurz ziehen lassen. Das Hackfleisch wieder dazu und solange reduzieren bis es eine sämige Konsistenz annimmt
Pasteten bei 140` für 3-5 Minuten in Backofen
Und diese danach befüllen und servieren