PFIRSICH VANILLEKUCHEN

Zutaten:

• 1 Dose Pfirsich(e)
• 175 g Zucker
• 4 Ei(er)
• 200 g Butter, weiche
• 1 Pck. Backpulver
• 2 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
• 80 ml Milch
• 400 g Mehl
• Fett für die Form

Zubereitung:

1. Eier trennen.
2. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
3. Butter mit Zucker und Vanillezucker sehr schaumig schlagen.

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