Rinderbraten ist ein köstliches Gericht und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Hier ist ein einfaches Rezept für einen klassischen Rinderbraten:
Zutaten:
1,5-2 kg Rinderbraten (zum Schmoren geeignet, z. B. aus der Rinderkeule)
2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
3-4 Karotten, grob geschnitten
3-4 Knoblauchzehen, gehackt
2-3 Zweige frischer Thymian oder 1 TL getrockneter Thymian
2-3 Zweige frischer Rosmarin oder 1 TL getrockneter Rosmarin
2 Lorbeerblätter
500 ml Rinderbrühe
250 ml Rotwein (optional)
2 EL Öl zum Braten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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