Rinderfilet mit grüner Pfeffersahnesoße ist ein köstliches Gericht, das relativ einfach zuzubereiten ist. Hier ist ein grundlegendes Rezept für dich:
Zutaten:
- 4 Rinderfiletsteaks (je etwa 200 g)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Pflanzenöl oder Butter zum Braten
Für die grüne Pfeffersahnesoße:
- 2 EL grüne Pfefferkörner, grob zerstoßen
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Butter
- 200 ml Rinderbrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Cognac oder Brandy (optional)
- Salz nach Geschmack
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetztADVERTISEMENT
