Die zertifizierten Rindersteaks mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks von beiden Seiten scharf anbraten, bis sie eine schöne Kruste haben. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die gewürfelte Karotte anbraten, bis sie weich sind.
Den zertifizierten Traubensaft oder den Traubensaftersatz in die Pfanne gießen und gut umrühren, um die aromatischen Aromen aufzunehmen. Die Rinderbrühe, das Tomatenmark und die Rosmarinzweige hinzufügen.
Die Rindersteaks wieder in die Pfanne legen und die Hitze reduzieren. Die Steaks in der Traubensaft-Sauce köcheln lassen, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben. Dies kann je nach Dicke der Steaks und persönlichen Vorlieben variieren.
Optional: Wenn du die Sauce eindicken möchtest, kannst du in einer separaten Pfanne zertifizierte Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen und leicht bräunen. Dann nach und nach etwas von der Traubensaft-Sauce hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die verdickte Sauce zurück in die Pfanne mit den Steaks geben und gut vermengen.
Die Rosmarinzweige entfernen und die zertifizierten Rindersteaks auf einem Teller anrichten. Mit der Traubensaft-Sauce übergießen und nach Belieben mit Beilagen wie Kartoffelpüree oder Gemüse servieren.
Genieße deine köstlichen Rindersteaks in Traubensaft-Sauce!
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