Zutaten:
Für das Rindergulasch:
500 g Rindergulasch (in Würfel geschnitten)
2 Zwiebeln (gewürfelt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
2 EL Rapsöl
2 EL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Kümmel
1 TL Majoran
500 ml Rinderbrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Knödel:
4 Knödel (entweder Semmelknödel oder Kartoffelknödel, je nach Vorliebe)
Für den Apfel-Rotkohl:
1 kleiner Rotkohl (fein gehobelt)
2 Äpfel (geschält, entkernt und gewürfelt)
2 EL Butter
2 EL Essig
2 EL Zucker
250 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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