Anleitung:
- Rinderrouladen mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Jede Roulade mit Zwiebelringen, Baconstreifen und Gurkenscheiben belegen.
- Die Rouladen fest aufrollen und mit Küchengarn zusammenbinden.
- Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen und die Rouladen von allen Seiten scharf anbraten, bis sie braun sind.
- Zwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie glasig sind.
- Brühe angießen, sodass die Rouladen bedeckt sind. Den Topf abdecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist (normalerweise etwa 1-1,5 Stunden).
- Gelegentlich umrühren und bei Bedarf mehr Brühe hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Serviere den Rouladentopf mit Beilagen deiner Wahl, wie Kartoffeln, Reis oder Nudeln. Guten Appetit!
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