Schinken-Käse-Blätterteigtaschen

Anleitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und in gleich große Quadrate oder Rechtecke schneiden. Die genaue Größe hängt von deinen Vorlieben ab, aber typischerweise sind sie etwa 10×10 cm groß.
2. In einer Schüssel den gewürfelten Schinken, geriebenen Käse und optional die gehackten Kräuter oder Gewürze vermengen. Mit etwas Pfeffer würzen. Beachte, dass der Schinken bereits salzig ist, daher ist zusätzliches Salz möglicherweise nicht erforderlich.
3. Ei und Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen, um eine Eiwaschung herzustellen.
4. Auf jedes Blätterteigquadrat eine kleine Menge der Schinken-Käse-Mischung legen.
5. Die Blätterteigquadraten diagonal zu Dreiecken zusammenklappen, um Taschen zu formen.
6. Die Ränder der Taschen mit der Eiwaschung bestreichen, um sie zu versiegeln, und die Oberseite der Taschen leicht mit der Eiwaschung bestreichen.
7. Die Blätterteigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft) für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
9. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor du die Schinken-Käse-Blätterteigtaschen servierst.

Diese Taschen sind eine köstliche Vorspeise, ein Snack oder eine Beilage. Du kannst sie nach Belieben variieren, indem du zusätzliche Zutaten wie gehacktes Gemüse oder Gewürze hinzufügst. Guten Appetit!