Schnitzelstreifen in Senfsahnesoße, schnelles Abendessen

Anleitung:

1. Die Schnitzelstreifen mit Salz und Pfeffer würzen und leicht mit Mehl bestäuben.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzelstreifen darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Die Streifen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
4. Die Gemüsebrühe in die Pfanne geben und gut umrühren, um die Bratrückstände zu lösen.
5. Die Sahne und den Senf hinzufügen und die Soße zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze und lasse die Soße einige Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
6. Die angebratenen Schnitzelstreifen wieder in die Pfanne geben und für weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgegart sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Dieses Gericht kann mit Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder Nudeln serviert werden. Guten Appetit!