Es darf auch mal einfache Hausmannskost – oder wie ich es nenne – “Seelenfutter” sein Eiernockerl gehören seit meiner Kindheit zu meinen Lieblingsspeisen und erinnern mich immer an meine Mama.
Eiernockerlteig
300 gr. glattes Mehl
3 Eier
Prise Salz
Schuss kohlensäurehaltiges Wasser
125 ml Milch
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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