Selbstgemachter Pfannkuchen

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker (falls verwendet) und Salz vermengen.
2. In einer separaten Schüssel die Eier leicht verquirlen. Dann die Milch hinzufügen und gut vermengen.
3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten gießen. Rühren Sie vorsichtig, bis alle Zutaten gerade so kombiniert sind. Es ist wichtig, den Teig nicht zu übermischen, da dies zu zähen Pfannkuchen führen kann.
4. Fügen Sie die geschmolzene Butter oder das Öl hinzu und rühren Sie erneut kurz um.
5. Eine Pfanne leicht einfetten und bei mittlerer Hitze erhitzen.
6. Gießen Sie eine Kelle Teig in die Pfanne. Lassen Sie den Teig gleichmäßig auslaufen, um eine runde Form zu erhalten.
7. Wenn der Teig Blasen bildet und die Ränder fest werden, drehen Sie den Pfannkuchen um und braten Sie die andere Seite, bis sie goldbraun ist.
8. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Teig aufgebraucht ist.
9. Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingstoppings wie Ahornsirup, Früchten, Joghurt oder Schokoladensauce.

Sie können dieses Grundrezept nach Belieben anpassen, zum Beispiel durch Zugabe von Blaubeeren, gehackten Nüssen oder Schokoladenstückchen in den Teig. Experimentieren Sie und machen Sie die Pfannkuchen nach Ihrem Geschmack!