Zutaten:
3 Pfund rostrote Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
3 Tassen schwere Schlagsahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Knoblauchzehen, gehackt (optional)
1 C. Teelöffel gehackter frischer Thymian (optional)
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