Das Steak vor dem Braten auf Raumtemperatur bringen, indem es etwa 30 Minuten aus dem Kühlschrank genommen wird.
Den Grill oder eine Pfanne auf hohe Temperatur vorheizen.
Das Steak mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen nach Geschmack würzen.
Das Steak auf den Grill oder in die Pfanne legen und je nach Dicke und gewünschtem Garheitsgrad 3-5 Minuten pro Seite braten.
Das Steak nach dem Braten kurz ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen können, und dann in Scheiben schneiden.
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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