Den Backofen auf 205 °C (400 °F) vorheizen.
Die Brotscheiben auf ein Backblech legen.
In einer kleinen Schüssel geschmolzene Butter und gehackten Knoblauch (falls verwendet) vermischen.
Beide Seiten der Brotscheiben gleichmäßig mit der Mischung bestreichen.
Jede Scheibe gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 10 bis 12 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und das Brot goldbraun ist.
Heiß servieren.
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