Ungarische Langos mit Knoblauch, ein Schmankerl auf jedem Weihnachtsmarkt

Anleitung:

In einer großen Schüssel das Mehl mit Salz und Zucker vermengen. In der Mitte eine Mulde formen und die Trockenhefe hineingeben.
Lauwarmes Wasser zur Mulde hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein weicher Teig entsteht.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche kneten, bis er geschmeidig ist. Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde lang gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Während der Teig ruht, die Knoblauchsoße zubereiten, indem man den fein gehackten Knoblauch mit saurer Sahne vermengt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
Nachdem der Teig aufgegangen ist, ihn auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und in kleine runde Fladen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Teigfladen darin goldbraun braten, bis sie auf beiden Seiten knusprig sind.
Die Langos aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Langos mit der vorbereiteten Knoblauchsoße bestreichen und nach Belieben mit geriebenem Käse, Sauerrahm oder Joghurt garnieren.
Heiß servieren und genießen!
Diese ungarischen Langos mit Knoblauch sind ein leckerer Genuss und perfekt für gemütliche Stunden auf Weihnachtsmärkten oder zu Hause. Guten Appetit!