Tipps
- Selbstgemachte Chorizos halten sich im Gefrierschrank sechs Monate lang perfekt.
- Bevor Sie den Schweinebauch verwenden, waschen und hydratisieren Sie ihn, indem Sie ihn in Essigwasser einweichen. Erweitern Sie den Bauch, indem Sie reichlich kaltes Wasser darin zirkulieren lassen.
- Wenn keine Hülle vorhanden ist, kann Plastikfolie verwendet werden. Legen Sie etwas Füllteig hinein, rollen Sie die Enden auf und verdrehen Sie sie, ähnlich wie bei der Herstellung einer länglichen Süßigkeit. Bevor Sie es auf den Grill legen, entfernen Sie die Folie.
Mit diesen Tipps und Techniken wird Ihre kulinarische Reise zur Zubereitung hausgemachter Chorizos zu einem authentischen und unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. Genießen Sie die Kochkunst bei jedem Bissen!
