Zutaten:
- 4 Eiweiß
- 4 Eigelb
- 175 g Zucker
- 1 Vanillinzucker
- 2 EL Wasser
- 3 EL Kakaopulver
- 75 g Haselnüsse, gemahlen
- 75 g Mandel(n), gemahlen
- 1 TL Backpulver
- 1 Tafel Schokolade, Zartbitter
- 1 Tafel Schokolade, Vollmilch
- 25 g Palmfett, (Palmin)
- 3 Becher Sahne, je 250 g
- 2 Vanillinzucker
- 3 Sahnesteif
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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