Zucchini-Blätterteig

Anleitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und in etwa 5 cm breite Streifen schneiden.
2. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Blätterteigstreifen mit Olivenöl bestreichen.
4. Auf jeden Blätterteigstreifen gleichmäßig Zucchinischeiben legen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben mit geriebenem Parmesan oder Feta bestreuen.
6. Die Streifen vorsichtig aufrollen, um kleine Röllchen zu formen.
7. Die Röllchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Im vorgeheizten Backofen gemäß den Anweisungen auf der Blätterteigverpackung backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
9. Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.

Diese Zucchini-Blätterteig-Röllchen eignen sich gut als Fingerfood für Partys, als Snack oder als Beilage zu anderen Gerichten. Sie können auch nach Belieben mit Kräutern, Knoblauch oder anderen Gewürzen verfeinert werden.