Zutaten:
- 50 g Champignons
- 2 Zwiebeln
- 1 milde grüne Peperoni
- 3 Stiel(e) Petersilie
- 250 g Rumpsteak
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 2 EL Öl
- 2 EL Butter
- 50 ml Geflügelfond (z. B. aus dem Glas)
- 40 g Crème fraîche
- 1–2 TL Senf
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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