Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce sind in der Tat ein köstliches und schnelles Mittagessen. Hier ist ein einfaches Rezept für dich:
Zutaten:
4 Schweinemedaillons
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Butter oder Öl
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Tasse grüne Pfefferkörner (aus dem Glas)
1/2 Tasse Brühe (Hühner- oder Gemüsebrühe)
1 Tasse Sahne
1 EL Mehl (zum Binden der Sauce, optional)
1 EL gehackte Petersilie (zur Dekoration)
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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