Sahnehering nach altem DDR Rezept

400 g Matjesfilet(s)

1 Apfel, säuerlich

1 m.-große Zwiebel(n)

2 Gewürzgurke(n)

6 Pimentkörner

2 Lorbeerblätter

1 Gral süße Sahne, ca. 200 g

1 Gral saure Sahne, ca. 200 g

1 EL Zucker

Gurkenflüssigkeit

Pfeffer

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt