Zutaten:
- 1 kg frischer Grünkohl
- 500 g Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
- 500 g Kasseler (geräuchertes Schweinefleisch)
- 4 Mettwürstchen
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Senf (optional)
- 1 TL Kümmel (optional)
- 1 EL Schmalz oder Öl
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