Maccaroni und Käse

8 Unzen (ca. 2 Tassen) Ellenbogen-Makkaroni oder eine beliebige Nudelform Ihrer Wahl
2 Tassen geriebener Käse (übliche Optionen sind Cheddar, Mozzarella oder eine Käsemischung)
1/2 Tasse Butter
1/2 Tasse Allzweckmehl
4 Tassen Milch
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel Paprika (optional, für zusätzlichen Geschmack)
Semmelbrösel oder zerkleinerte Cracker zum Bestreuen (optional)