Hier ist ein einfaches Rezept für altmodisches Gulasch:
Zutaten:
- 800 g Rindfleisch (z. B. Schulter oder Wade), in Würfel geschnitten
- 2 große Zwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Paprikapulver (edelsüß oder scharf, je nach Geschmack)
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Tomaten, gehackt (oder eine Dose gehackte Tomaten)
- 2-3 Kartoffeln, geschält und gewürfelt (optional)
- 2 Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
- 500 ml Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
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