Knusprige Halbe Ente ( ohne Knochen) Thüringer Klöße und Butterbohn Kräuter-Baguette Rustika und ein Salädchen
Für die knusprige halbe Ente:
– 1 halbe Ente (ohne Knochen)
– 2 EL Sojasauce
– 2 EL Honig
– 2 EL Öl
– Salz und Pfeffer
Die halbe Ente abwaschen und trocken tupfen. In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Öl, Salz und Pfeffer vermischen und die Ente damit einreiben. Die Ente in eine Bratenform geben, mit der Hautseite nach oben und bei 180 Grad Celsius für ca. 1 Stunde im Ofen braten, bis die Haut knusprig und goldbraun ist.
Für die Thüringer Klöße:
– 500 g gekochte Kartoffeln
– 250 g Kartoffelmehl
– 1 Ei
– Salz
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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