Königsberger Klopse ist ein traditionelles deutsches Gericht, das aus gekochten Fleischklößchen in einer weißen Soße besteht. Hier ist ein einfaches Rezept für Königsberger Klopse mit Kartoffeln:
Zutaten:
Für die Klopse:
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei
- 3 Esslöffel Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- Eine Prise geriebene Muskatnuss
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 1 Esslöffel Senf
Für die Soße:
- 1 Liter Rinder- oder Gemüsebrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 4 Pimentkörner
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- 100 ml saure Sahne oder Schmand
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Beilage:
- Kartoffeln, gekocht
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetztADVERTISEMENT
