Zutaten:
1 mittelgroßer Blumenkohl, in Röschen zerteilt
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
4 Tassen Gemüsebrühe
1 Tasse Milch (oder pflanzliche Milch für eine vegane Option)
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: geriebener Käse oder frische Kräuter zum Garnieren
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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