Zutaten:
Für das Schnitzel:
4 Hähnchenschnitzel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Mehl zum Wenden der Schnitzel
2 Eier, verquirlt
Semmelbrösel zum Panieren
Öl zum Braten
Für die Champignonsauce:
250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Butter
2 EL Mehl
400 ml Gemüsebrühe
150 ml Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Petersilie, gehackt, als Garnitur
Für die Pommes:
Kartoffeln
Öl zum Frittieren
Salz
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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