Zutaten:
Für die Fleischpflanzerl:
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Eier
- 3 EL Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt
- 2 EL Senf
- Öl zum Braten
Für das Kartoffelpüree:
- 1 kg Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
- 100 ml Milch
- 50 g Butter
- Salz und Muskatnuss nach Geschmack
Für den Gurkensalat:
- 2 große Gurken, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 kleine Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 3 EL Weißweinessig
- 2 EL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Dillspitzen zum Garnieren
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetztADVERTISEMENT
