Pilz-Gulasch mit Semmelknödeln ist ein köstliches Gericht aus würzigen Pilzen und herzhafter Sauce, serviert mit traditionellen Semmelknödeln. Hier ist ein einfaches Rezept für dich:
Zutaten für das Pilz-Gulasch:
- 500 g gemischte Pilze (Champignons, Pfifferlinge, Shiitake, etc.), geputzt und in Scheiben geschnitten
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Paprikapulver (edelsüß oder scharf, je nach Vorliebe)
- 1 TL Kümmel
- 1 TL getrockneter Thymian
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Rotwein
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zutaten für die Semmelknödel:
- 4 alte Brötchen oder Semmeln
- 250 ml warme Milch
- 2 Eier
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
- Butter zum Anbraten
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetztADVERTISEMENT
