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Ein leichter Kartoffelsalat mit Gurke und Zwiebel dazu Krakauer

Das klingt nach einer leckeren und einfachen Mahlzeit! Hier ist ein einfaches Rezept für einen leichten Kartoffelsalat mit Gurke und Zwiebel, dazu passen gut Krakauer:

Zutaten:

Für den Kartoffelsalat:

  • 500 g festkochende Kartoffeln
  • 1 Gurke
  • 1 rote Zwiebel
  • Frische Petersilie (optional)

Für das Dressing:

  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Weißweinessig oder Apfelessig
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Krakauer:

  • Krakauer (Anzahl je nach Bedarf)
    Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

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