Das klingt nach einem köstlichen Gericht! Hier ist ein einfaches Rezept für Schnitzel in Backteig, begleitet von Petersilienkartoffeln und Gurkensalat:
Zutaten:
Schnitzel in Backteig:
Schnitzel ( Huhn oder Kalb)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Mehl zum Bestäuben
2 Eier
Semmelbrösel
Petersilienkartoffeln:
Kartoffeln, geschält und in gleichmäßige Stücke geschnitten
Frische Petersilie, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Butter
Gurkensalat:
Gurken, dünn geschnitten
Zwiebel, fein gehackt
Frische Petersilie, gehackt
Essig
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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