Zutaten:
4-5 reife Tomaten, in Scheiben geschnitten
1 rote Zwiebel, dünn geschnitten
1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Frisches Basilikum, gehackt
Olivenöl extra vergine
Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Mozzarella-Kugeln oder Parmesankäse, in Stücke gerissen oder gehobelt
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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