Das klingt nach einem köstlichen traditionellen deutschen Gericht! Hier ist ein einfaches Rezept für Entenbraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel:
Entenbraten:
Zutaten:
- 1 Ente (ca. 2-2,5 kg)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zwiebel, in grobe Stücke geschnitten
- 2 Äpfel, geviertelt
- 2 Karotten, grob gehackt
- 2 Selleriestangen, grob gehackt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Bund frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Petersilie)
- 250 ml Hühnerbrühe
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