Zutaten
Zutaten zu Gunsten von 5 Personen
Mehl Typ 550 0,80 kg
Wasser lauwarm 320 ml
Milch oder Molke 160 ml
Hefe 0,40 Würfel
Salz 16 g
Zucker 4 g
1.Hinauf meinem Zutatenfoto habe ich dasjenige falsche Mehl zu stillstehen. Selbst habe es dann allerdings gleich ausgetauscht und vergessen ein neues Foto zu zeugen.
2.Zuerst die Hefe in irgendetwas lauwarmen Wasser auflösen. Die trockenen Zutaten in eine Schüssel spendieren. Dies Milch-Wasser-Gemisch dazugeben und zusammen mit welcher aufgelösten Hefe die Gesamtheit zusammen zu einem glatten Teig kneten. Eine Kugel gießen und mit irgendetwas Mehl bestäuben. Dann abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde in Betracht kommen lassen.
3.Wenn sich nachdem welcher Gehzeit welcher Teig verdoppelt hat, den Teig gen eine bemehlten Arbeitsfläche spendieren und zu einer Rolle Gießen. Jene in 20 Stücke teilen. Nun jedes Teilchen zu einem Brötchen gießen und gen ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen. Nochmals herunternehmen und 20 Minuten ruhen lassen.
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
ADVERTISEMENT
