Die Zubereitung des besten Gulaschs ist oft eine Frage des persönlichen Geschmacks, aber hier ist ein klassisches Rezept für ungarisches Rindergulasch, das bei vielen Menschen beliebt ist:
Zutaten:
- 1,5 kg Rindergulasch (zum Beispiel aus der Schulter oder Keule), in Würfel geschnitten
- 2 große Zwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Majoran
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Mehl
- 2 EL Öl
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 2 Tomaten, gewürfelt
- Optional: 1-2 Kartoffeln, gewürfelt (für eine dickere Konsistenz)
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