Die echte Sauce Bolognese, auch bekannt als Ragù alla Bolognese, ist eine köstliche und traditionelle italienische Fleischsauce, die oft mit Pasta serviert wird. Hier ist ein einfaches Rezept für dich:
Zutaten:
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Stangensellerie, gewürfelt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Tasse Rotwein
- 2 Dosen gehackte Tomaten (ca. 800 g)
- 1 Tasse Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Zucker
- Eine Prise getrockneter Oregano
- Eine Prise getrockneter Thymian
- Eine Prise getrockneter Rosmarin
- Eine Prise getrockneter Basilikum
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetztADVERTISEMENT
