Zutaten:
- 500 g Schweinefilet oder Rinderfilet, in dünnen Scheiben geschnitten
- 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Öl
- 200 ml Brühe (Gemüse- oder Fleischbrühe)
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zum Garnieren
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