Frikadellen mit Kartoffelbrei und einer Zwiebelrahmsoße
In das Hackfleisch gebe ich immer Salz, Pfeffer und Paprika Edelsüß. Eine klein geschnittene Zwiebel brate ich an ubd geb das zum Hack. 1 Tl mittelscharfer Senf, 1 Ei sowie altbackene Semmeln die ich in Wasser etwas einweiche und dann gut ausdrücke. Eine gute Handvoll gehackte Petersilie darf auch noch rein alls gut durchkneten und formen. Ich wende sie dann noch in etwas Paniermehl, da werden sie schön knusprig 😊
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