Dieser gebratene Kohl mit Speck ist ein Familienfavorit und steht in jedem Kochbuch meiner Kinder, wenn sie ausziehen und heiraten. Es ist ein wunderschönes Gericht mit vielen Farben und wird für einen reichen Geschmack auf niedriger Stufe und langsam gegart. Achtung, es macht süchtig!
Zutaten:
6 Scheiben Speck, gehackt
1 große Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 großer Kohlkopf, entkernt und in Scheiben geschnitten
1 Esslöffel Salz oder nach Geschmack
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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