Zutaten:
500 g Rindfleisch (zum Beispiel Schulter oder Wadschunke), in Würfel geschnitten
2 große Zwiebeln, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 rote Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
2 EL Paprikapulver (edelsüß oder scharf, je nach Geschmack)
1 TL gemahlener Kümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Tomatenmark
500 ml Rinderbrühe
2 EL Öl zum Braten
250 g Nudeln (zum Beispiel Spirelli oder Penne)
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Sauerrahm oder Schmand zum Servieren (optional)
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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