Himbeer-Dessert mit Spekulatius ist eine leckere und erfrischende Nachspeise, die besonders in der Weihnachtszeit beliebt ist. Hier ist ein einfaches Rezept für dich:
Zutaten:
- 250 g frische Himbeeren (oder tiefgefrorene, aufgetaut)
- 250 g Quark
- 200 ml Sahne
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Spekulatius-Kekse
- 50 g geschmolzene Butter
- Einige frische Minzblätter (optional, zur Dekoration)
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